冬至 | 三弦聲學(xué)從吃餃子開(kāi)啟元氣滿(mǎn)滿(mǎn)的一天！冬至快樂(lè )~ 

今日冬至，三弦聲學(xué)食堂阿姨給大家準備了冬至水餃！

西北風(fēng)襲百草衰，幾番寒起一陽(yáng)來(lái)

白天最是時(shí)光短，卻見(jiàn)金梅競艷開(kāi)

明日，傳統節日冬至降臨

古代民間有“冬至大如年”的說(shuō)法

《月令七十二候集解》說(shuō)：

“十一月中，終藏之氣，至此而極也?！?/span>

冬至一陽(yáng)生

我們離溫暖反而近了

冬至自古是大吉之日

作為二十四節氣中最早制訂出的一個(gè)

由周到秦，始終以冬至日當作歲首

后來(lái)直到漢武帝采用夏歷才由年變成了節

天地陽(yáng)氣日漸興盛

意味著(zhù)下一個(gè)時(shí)間循環(huán)的開(kāi)始

我們就在無(wú)數暑往寒來(lái)春復秋的反復中

迎送一個(gè)又一個(gè)的輪回年月

冬至分三候

一候蚯蚓結

傳說(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物

此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(cháng)，但陰氣仍十分強盛

土中的蚯蚓仍然蜷縮著(zhù)身體蚯蚓

縮成一團在土里過(guò)冬

二候麋角解

麋與鹿屬同科，卻是陰陽(yáng)不同

古人認為麋的角朝后生，所以為陰

而冬至陽(yáng)生，麋感陰氣漸退而解角

三候水泉動(dòng)

天地陽(yáng)氣初生

所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫熱

日短之至，日影長(cháng)之至

故曰：冬至

日影起落之間

天地匆匆，游人風(fēng)雪無(wú)阻只為歸家

好好吃頓團圓飯

一杯暖酒三兩肉

這小小的儀式感能在風(fēng)雪中

暖了古往今來(lái)所有的中國人

阿城說(shuō)：

“所謂思鄉，基本是由于吃了異鄉食物，

不好消化，于是開(kāi)始鬧情緒?！?/span>

在中國食物表達氣候表達情緒表達感恩

表達愛(ài)

節日尤甚

南方人的歲時(shí)風(fēng)俗是吃湯圓

寓意團團圓圓

搗糯米

用黑芝麻、豬油、綿白糖、桂花做餡子

放入湯中煮沸，一口咬入

柔滑香甜，軟糯可口，通體溫暖

可蒸煮，可炒熟，風(fēng)味各異

吃了冬至圓，又長(cháng)一歲

溫暖冬日里，闔家團圓，幸福美滿(mǎn)

在北方必不可少的節日飯則是餃子

諺云：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管?！?/span>

這種習俗，因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下

辭官回鄉的他選擇為鄉鄰治病

正值寒冬看到鄉親們面黃肌瘦、饑寒交迫

不少人的耳朵凍爛

便讓其弟子搭起醫棚、支起大鍋

在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t治凍瘡

那時(shí)候用面裹成耳狀的“嬌耳”便是后來(lái)的餃子

攢火圍爐，鍋中熱騰騰的餃子上下翻滾

塞到嘴里，暖意從舌尖沁入到心底里

身心安定，一年的辛勞化作笑談